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音樂于舌尖起舞,品出酒里的“貝多芬”
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-07-21 16:22 作者:李燕萍

他是世界著名作曲家,他的音樂在世界各地演出;他是葡萄酒界的“車庫酒”新星,他與他的三個兄弟姐妹在智利繼承著3.5公頃的葡萄園,年產酒僅4000瓶~8000瓶。他們的酒一經推出,就獲得了多位世界著名酒評家打出的高分;他在對葡萄酒的熱情中,發現了一種與音樂創作相似的原始脈搏。他就是世界著名作曲家Marco Antonio Pérez-Ramirez。

今年4月,在職場社交平臺LinkedIn上,筆者收到一位好友的邀請。一看對方資料,發現他是一位世界知名的作曲家,還在智利擁有自己家族的葡萄酒莊園。我欣然接受了邀請。緊接著,他發來了一小段信息:“親愛的女士,我在智利有一個葡萄酒莊園,在釀造一款名為Piedra Sagrada的高端葡萄酒,這是酒莊的網站鏈接,也許你會感興趣了解一下,祝福!”

筆者瞬間覺得他是一位謙遜的紳士,他不提自己的音樂成就,只以葡萄酒生產商的名義,希望引起媒體的興趣去了解自己的酒。

在我對他和他的酒莊進行詳細了解后,回復他說希望他能接受一次采訪,談談他為什么在瑞士執管著一大交響樂團,在音樂上拿過如此多的國際獎項,現在會在智利種葡萄釀酒,還在為酒的市場開發主動出擊?音樂創作與葡萄酒的釀造和鑒賞有沒有哪些共通之處?

這位世界著名作曲家名叫Marco Antonio Pérez-Ramirez,法國籍,出生在智利首都圣地亞哥。他很小的時候就學習了民間音樂,并在法國跟隨阿爾貝·托龐塞(Alberto Ponce)學習古典吉他,之后學習作曲與數學。1996年,他被評為世界十大年輕作曲家之一并進入了Pierre Boulez創立的法國聲學與音樂研究中心(Ircam),學習作曲和電子音樂創作。

現在,他的音樂已在世界各地演奏,他也獲得了多個國際著名機構頒發的獎項,包括聯合國教科文組織、哈查圖里安基金會(Khatchaturian Foundation)和布庫雷奇列夫基金會(Boucourechliev Foundation)。同時,他也是瑞士一知名交響樂團(l’Orchestre Symphonique Bienne Soleure OSBS)的執管人。

至于為什么會在智利釀酒?他說:“這個葡萄園是我父親遺贈給我和我的三個兄弟姐妹的。他于2001年在智利種下葡萄,但不幸于2013年去世了。在這里,我發現我能夠將對音樂和葡萄酒的熱情完美地融合在一起。我認為音樂創作與葡萄酒的釀造和鑒賞有異曲同工之處,這也是激勵我在智利和瑞士之間生活的原因。”

一位著名音樂教授盧卡·弗朗切斯科尼(Luca Francesconi)曾這樣形容Marco Antonio Pérez-Rami:“自從第一次看到他的樂譜,我就注意到了真正作曲家的沖動與激情。他作曲的音樂充滿了生命與思想,熾熱地燃燒著。他對聲音的獨特品味是在事物本身中尋找詩意,在一種他聆聽到、我可能會稱之為物質表現力的方式。”他對身體、時間、真實持續時間、本能和直覺的反思使他創作出一種強有力的、極具礦物質感的、結構嚴密的音樂,這種音樂創作靈感源自于自然界的原始脈搏。

他經常談到,我們周圍有原始脈搏,他試圖用他的音樂緊緊抓住這種脈搏。

Marco Antonio Pérez-Rami在采訪中說:“我認為音樂是關于脈動的故事,脈動是我詮釋莫扎特音樂和其他偉大作曲家的音樂的方式,以及創作當代音樂的方式。當我們設法抓住周圍的脈動時,人與人之間會發生一些事情,這些事情是人們對于這種音樂脈動的理解,是人們聆聽這種音樂的非凡現象。對于葡萄酒,尤其是這個葡萄園也是一樣的。我發現這奇妙的土地和葡萄之間也存在著脈動,我們的葡萄種植在7個不同的地塊,它與這片多元化的土地產生了共鳴。而我們種的葡萄品種赤霞珠與這片大地的脈動,將這片土壤的豐富性傳遞進了葡萄酒……我們的釀酒師Eric Verdier則設法將這些豐富性融進一款世界公認的非凡美酒中。海頓談到貝多芬時,說貝多芬有很多靈魂,是一個多面的人,而這個葡萄園讓我想到了貝多芬。換句話說,我們種植的一個葡萄品種——赤霞珠,但每一年赤霞珠都有一個新的面孔。如果你品嘗我們所有年份的酒,會發現每一年它們都不同,因為這片風土每一年都有所不同,它取決于每一年土壤的質量、光照和風向,這就是葡萄酒和音樂讓我著迷的地方。”

(作者系國際葡萄酒與烈酒作家和記者協會成員,VinosVivo國際美酒之聲聯合創始人)

編輯:閆秀梅
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